Öz
Amaç: Yöresel üzüm çeşitlerini ve bunların ampelografik özelliklerini uluslararası normlara göre ayrıntılı olarak tespit etmektir.
Yöntem ve Bulgular: Bu çalışmada, 2019-2020 yıllarında yapılan bu araştırmada, Mardin ili Midyat yöresinde yetiştiriciliği yapılan 28 üzüm genotipine ilişkin çubuk, çiçek, salkım, tane ve çekirdek karakterleri olmak üzere toplam 26 özellik saptanmıştır. İncelenen karakterlerin değerlendirilmesinde IBPGR, OIV ve UPOV ‘ca hazırlanan 'Descriptors for Grape' ve 'Minimal Descriptor List for Grapevine Varieties' esas alınmıştır. Çalışmada Verdani çeşidinin en iri taneli olduğu tespit edilmiştir. En uzun salkıma sahip çeşit ise Hazirani olmuştur. Çeşitlerin SÇKM oranları %11,52 (Zeyti) ile %23,20 (Sincari) arasında değişiklik göstermiştir.
Genel Yorum: Araştırılan genotiplerde çekirdeklerin çevresinde çıkıntının olmaması bunların V. vinifera L. türüne dahil olduğuna işaret etmektedir. Bütün genotiplerde meyve eti renksiz, taneler çekirdekli, yıllık sürgünün yüzeyi çizgili, boğum ve boğum araları ise tüysüz olarak tespit edilmiştir.
Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Bu çalışma ile Mardin ili Midyat yöresinde yetiştiriciliği yapılan yerel üzüm çeşitleri tanımlanmıştır. Yapılan tanımlama ile hem yerel üzüm çeşitlerinin tanınırlığının artacağı hem de ileride oluşabilecek isim kargaşasının önlenebileceği düşünülmektedir.
Anahtar Kelimeler
Destekleyen Kurum
Şırnak Üniversitesi BAP Birimi (Yüksek Lisans Tezinden üretildi)
Proje Numarası
2020.FLTP.13.01.06
Kaynakça
- Uzun Hİ (1986) Bazı üzüm çeşitlerinin ampelografik özellikleri, kateşol oksidaz izoenzim bantlarından teşhisleri ve sıcaklık toplamları üzerinde araştırmalar. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, 176s.
- Ünal MS (2000) Malatya ve Elâzığ illeri bağcılığı ile malatya ilinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bit. Anabili Dalı, Doktora Tezi, 106s.
- Ünal MS (2018) İdil bölgesi üzüm çeşitlerinin salamura yaprak yapımına uygunluğunun araştırılması. Şehri Nuh Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, 1, 6(Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum) (Yayın No:4396916).
Öz
Aims: The aims of this study to determine the local grape genotypes and their characteristics in detail according to the international norms.
Methods and Results: Study conducted in 2019-2020, a total of 26 characters, including annual branch, flower, cluster, berry and seed characteristics of 28 grape cultivars grown in the Midyat district of Mardin province of Turkey were defined. 'Descriptors for Grape' designed by IBPGR, OIV and UPOV and 'Minimal Descriptor List for Grapevine Varieties' were used in the evaluation of the features. In the study, Verdani variety was the largest berried variety. The variety with the longest cluster was Hazirani. TSS ratios of cultivars varied between 11.52% (Zeyti) and 23.20% (Sincari).
Conclusions: The absence of protrusions on the seeds in the studied local cultivars indicates that they are included in the V. vinifera L. species. In all genotypes, the fruit flesh was colorless, the berries were seeded, the surface of the annual shoot was striped, and the nodes and internodes were hairless.
Significance and Impact of the Study: In this study, local grape varieties grown in the Midyat region of Mardin province of Turkey were identified. It is thought that with the performed definition, the recognition of local grape varieties will increase, and the name confusion that may occur in the future can be prevented.
Anahtar Kelimeler
Proje Numarası
2020.FLTP.13.01.06
Kaynakça
- Uzun Hİ (1986) Bazı üzüm çeşitlerinin ampelografik özellikleri, kateşol oksidaz izoenzim bantlarından teşhisleri ve sıcaklık toplamları üzerinde araştırmalar. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, 176s.
- Ünal MS (2000) Malatya ve Elâzığ illeri bağcılığı ile malatya ilinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bit. Anabili Dalı, Doktora Tezi, 106s.
- Ünal MS (2018) İdil bölgesi üzüm çeşitlerinin salamura yaprak yapımına uygunluğunun araştırılması. Şehri Nuh Uluslararası Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, 1, 6(Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum) (Yayın No:4396916).
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Ziraat Mühendisliği |
| Bölüm | Araştırma Makalesi |
| Yazarlar | |
| Proje Numarası | 2020.FLTP.13.01.06 |
| Yayımlanma Tarihi | 8 Nisan 2022 |
| Gönderilme Tarihi | 13 Ocak 2022 |
| Kabul Tarihi | 3 Mart 2022 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2022 Cilt: 27 Sayı: 1 |
