The objective of the present study is to determine and compare total antioxidant status (TAS), total oxidant status
(TOS), oxidative stress index (OSI) values and heavy metal content of Omphalotus olearius samples, known as a
poisonous mushroom and gathered from Adana (Karaisalı) and Antalya (Konyaaltı) provinces. TAS, TOS and OSI
values were determined using Rel Assay kits. Heavy metal content was measured with atomic absorption
spectrophotometer. The results of this study demonstrated that the sample gathered in Antalya had a higher oxidative
stress index and generally higher heavy metal content.
Omphalotus olearius Oxidative stress Antioxidant Oxidant Heavy metals
Bu çalışmada, agulu mantar olarak bilinen ve zehirli olan Omphalotus olearius (DC.) Singer mantarının Adana ve
Antalya illerinden toplanan örneklerinin Toplam antioksidan seviyesi (TAS), toplam oksidan seviyesi (TOS),
oksidatif stres indeksi (OSİ) değerleri ile ağır metal içeriklerinin belirlenmesi ve kıyaslanması amaçlanmıştır. TAS,
TOS ve OSİ değerleri Rel Assay kitleri kullanılarak belirlenmiştir. Ağır metal içerikleri atomik absorpsiyon
spektrofotometresi kullanılarak ölçülmüştür. Yapılan çalışmalar sonucunda; Antalya’dan toplanan örneğin oksidatif
stres indeksinin ve genel olarak ağır metal içeriklerinin daha yüksek olduğu belirlenmiştir.
Omphalotus olearius Oksidatif Stres Antioksidan Oksidan Ağır Metal.
Konular | Yapısal Biyoloji |
---|---|
Bölüm | Araştırma Makalesi |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 1 Haziran 2017 |
Gönderilme Tarihi | 27 Ekim 2016 |
Kabul Tarihi | 15 Kasım 2016 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2017 Cilt: 21 Sayı: 3 |
Sakarya University Journal of Science (SAUJS)