Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Ahmet Dursun
Ahmet Dursun
Dr. Öğr. Üyesi
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği
Yayın
7
Hakemlik
2
CrossRef Atıf
18
TR Dizin Atıf
3
7
Yayın
2
Hakemlik
18
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
0000-0003-0736-8740
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Et Teknolojisi
Gıda Teknolojileri
Kurum
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği
Yayınlar
YAĞ DOKUSUNDAN UÇUCU BİLEŞENLERİN EKSTRAKSİYONUNDA FARKLI KATI FAZ MİKROEKSTRAKSİYON FİBERLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Yazarlar:
Zehra Güler
,
Ahmet Dursun
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22114
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
190
0
FAVORİ
190
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı ticari rennetlerle üretilen süt jeli ve pıhtılarda fiziksel, kimyasal, tekstürel ve mikroyapısal nitelikler
Yazarlar:
Zehra Güler
,
Dilek Türkmen
,
Ahmet Dursun
,
Mustafa Tuğrul Masatcıoğlu
,
Mücahide Köksal Kavrak
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.830584
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
882
0
FAVORİ
882
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Peynir altı suyunun bazı tahıl ürünlerinde kullanımı ve kalite özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar:
Mustafa Tuğrul Masatcıoğlu
,
Mücahide Köksal Kavrak
, Dilek Türkmen,
Ahmet Dursun
,
Zehra Güler
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.739234
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1437
0
FAVORİ
1437
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı materyallerden üretilen kılıf çeşitlerinin olgunlaşma sırasında sucukların uçucu bileşenleri üzerine etkileri
Yazarlar:
Ahmet Dursun
, Zehra Güler
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
465
0
FAVORİ
465
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Şam ve Kilis Keçilerinde Sağım Öncesi Dinlendirmenin Bazı Süt Verim Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar:
Sabri Gül
,
Mahmut Keskin
, Zehra Güler,
Ahmet Dursun
,
Zühal Gündüz
,
Süleyman Ercüment Önel
, Dilek Tüney Bebek
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Hayvansal Üretim
DOI: 10.29185/hayuretim.372188
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
828
0
FAVORİ
828
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Volatile Compounds in the Leaf of Plane Tree (Platanus orientalis) with Solid Phase Microextraction (SPME) Technique
Yazarlar: Zehra Güler,
Ahmet Dursun
, Dilek Özkan
Yayın Bilgisi: 2017 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.369776
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1601
0
FAVORİ
1601
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Identification of Volatile Compounds (VCs) in the Leaves Collected from ‘Gemlik’, ‘Halhalı’ and ‘Sarı Hasebi’ Olive Tree Varieties
Yazarlar:
Ahmet Dursun
, Zehra Güler, Dilek Özkan,
Dilşat Bozdoğan Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2017 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.370128
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
883
0
FAVORİ
883
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Hayvansal Üretim
International Journal of Secondary Metabolite
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editörlük
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editör , Mizanpaj Editörü , Yayın Editörü
Kurul Üyeliği
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Hakemlik
Gıda
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yayınlar
Farklı ticari rennetlerle üretilen süt jeli ve pıhtılarda fiziksel, kimyasal, tekstürel ve mikroyapısal nitelikler
Yazarlar:
Zehra Güler
,
Dilek Türkmen
,
Ahmet Dursun
,
Mustafa Tuğrul Masatcıoğlu
,
Mücahide Köksal Kavrak
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.830584
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
882
1
ATIF
0
FAVORİ
882
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Şam ve Kilis Keçilerinde Sağım Öncesi Dinlendirmenin Bazı Süt Verim Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar:
Sabri Gül
,
Mahmut Keskin
, Zehra Güler,
Ahmet Dursun
,
Zühal Gündüz
,
Süleyman Ercüment Önel
, Dilek Tüney Bebek
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Hayvansal Üretim
DOI: 10.29185/hayuretim.372188
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
828
2
ATIF
0
FAVORİ
828
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Volatile Compounds in the Leaf of Plane Tree (Platanus orientalis) with Solid Phase Microextraction (SPME) Technique
Yazarlar: Zehra Güler,
Ahmet Dursun
, Dilek Özkan
Yayın Bilgisi: 2017 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.369776
ATIF
8
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1601
8
ATIF
0
FAVORİ
1601
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Identification of Volatile Compounds (VCs) in the Leaves Collected from ‘Gemlik’, ‘Halhalı’ and ‘Sarı Hasebi’ Olive Tree Varieties
Yazarlar:
Ahmet Dursun
, Zehra Güler, Dilek Özkan,
Dilşat Bozdoğan Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2017 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.370128
ATIF
7
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
883
7
ATIF
0
FAVORİ
883
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat