Araştırmacılar Emir Hilmi Üner
Emir Hilmi Üner profil resmi
Emir Hilmi Üner Öğretim Görevlisi ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 1
5 Yayın
7 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Rafine Mutfağın Doğuşu ve Rafine Mutfağı Şekillendiren Yenilikçi Mutfak Akımlarının Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Aksoy, Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2016 , Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 32305

0

1

32305

Orta Çağ’da Avrupa Mutfak Kültürü
Yazarlar: Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1349

0

1

1349

Michelin Ödüllü “Yeni Anadolu Mutfağı”
Yazarlar: Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1391503
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 101

0

1

101

Yayınlar

Michelin Ödüllü “Yeni Anadolu Mutfağı”
Yazarlar: Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1391503
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 101

1

101

Orta Çağ’da Avrupa Mutfak Kültürü
Yazarlar: Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1349

1

1349

AVUSTRALYA MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN TARİHSEL GELİŞİMİ VE AVUSTRALYA’NIN GASTRONOMİ İMAJINA YÖNELİK ÇALIŞMALAR
Yazarlar: Emir Hilmi Üner , Fügen Durlu-özkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.52122/nisantasisbd.1091820
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

0

512

Türkiye'deki Coğrafi İşaretli Peynirlerde Doğal Monosodyum Glutamat
Yazarlar: Emir Hilmi Üner , Fügen Durlu-özkaya
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 696

0

696

Rafine Mutfağın Doğuşu ve Rafine Mutfağı Şekillendiren Yenilikçi Mutfak Akımlarının Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkileri
Yazarlar: Mustafa Aksoy, Emir Hilmi Üner
Yayın Bilgisi: 2016 , Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 32305

1

32305

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm Çalışmaları Dergisi
Turizm Çalışmaları Dergisi

Yayınlar

AVUSTRALYA MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN TARİHSEL GELİŞİMİ VE AVUSTRALYA’NIN GASTRONOMİ İMAJINA YÖNELİK ÇALIŞMALAR
Yazarlar: Emir Hilmi Üner , Fügen Durlu-özkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.52122/nisantasisbd.1091820
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

1

0

512

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.