avatar
Oktay Yemiş Doç. Dr. SAKARYA UNIV
Yayın 2 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 10
2 Yayın
7 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
10 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

SAKARYA UNIV

Yayınlar

BEZELYE KABUK PROTEİN KONSANTRATININ GIDA BİLEŞENİ OLARAK SUCUK ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23095
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 124

0

124

Fenolik Bileşiklerin Bağlı Formları ve Biyoyararlılığı
Yazarlar: Gülşah Karabulut, Oktay Yemiş
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667270
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12084

0

12084

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

Fenolik Bileşiklerin Bağlı Formları ve Biyoyararlılığı
Yazarlar: Gülşah Karabulut, Oktay Yemiş
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667270
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12084

10

0

12084

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.